Надежда
Да, правду говорят: "Век живи и век учись". Лет десять назад попробовала посолить огурцы под капроновые крышки с хреном и горчичкой и после этого только так и солим. Всей семье и гостям нравится. Зимой не только огурчики хрумкаем, но и салат из них делаем. Рецепт простой. Нарезаем огурчики, репчатый лук, добавляем томатной пасту по вкусу, масло растительное, сахар по вкусу, можно порезать укропчику. Все перемешиваем и салат готов. Можно хранить в холодильнике, настоится еще вкуснее, как вчерашний борщ. К мясным блюдам и шашлычкам такой салат, ну просто не заменим. Попробуйте, думаю понравится.
А вот зеленые помидорчики обязательно в этом году посолю, если конечно наводнения не будет. Спасибо Екатерина за Ваш блог.
Елена
Обожаю соленые огурчики и помидорчики, но сама готовить не решаюсь :) А ваш рецепт настолько простой что можно и попробовать :)
