Татьяна
Я тоже варю варенье из кабачков, но кладу и апельсин, и лимон. Лимон с кожурой тонкими дольками, а апельсин очищенный и порезанный на мелкие кусочки, шкурку от апельсина тоже варю, а потом просто вытаскиваем и съедаем, она становится карамельной и очень вкусной, а варенью дает своеобразную терпкость, но это на любителя.
Вика
Тоже иногда варю варенье из кабачков с лимоном. Можно вместо лимона добавить апельсин, но вкус будет совсем не тот.
Юлия
Действительно, про пырей бы никогда не подумала, что он полезен. Интересно, а если корни впрок заготовить? В смысле засушить.
Лариса
Портулак для меня не вредитель, а вкусный овощ для заготовки. Я его солю в банках для зимы, кладу также кусочки свеклы, трава приобретает приятный вкус и аппетитный оттенок.
Ольга
Не поняла, а где момент заквашивания молока в случае с хлоридом кальция?Просто тоже совсем недавно пытаюсь научиться делать правильный творог с кальцием, хотелось бы больше информации. Рецепт, который Вы предлагаете, подразумевает отделение молочного белка от сыворотки, момента сквашивания нет, а ведь настоящий творог только из ферментированного молочнокислыми бактериями молока получается... Я пока так делаю, просто смешиваю теплое молоко и кальций, затем высыпаю пакетик творожной закваски Бакздрав и на 8 часов все в йогуртницу (можно мультиварку, термос). Потом полученный сгусток просто провариваю на паровой бане и на марлю. Кто как еще с кальцием делает? Интересуют рецепты со сквашиванием.
Лиза
Тут и обсуждать нечего, деревенский творог не сравнится с покупным ни по своим вкусовым качествам, ни по полезности.
Елена
Попробуйте обязательно. Мы пробовали,ощущения не передаваемые. И помнится мне этот случай, когда мы забыли выход оставить, насмеялись вдоволь.
Кристина
Надо же, а я все охаю что, никак баньку на даче не построим. Обязательно покажу мужу. Вполне можно обходится такой парилкой, пока не построим нормальную.
