Рецепты | Деревенька моя

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

Татьяна Я тоже варю варенье из кабачков, но кладу и апельсин, и лимон. Лимон с кожурой тонкими дольками, а апельсин очищенный и порезанный на мелкие кусочки, шкурку от апельсина тоже варю, а потом просто вытаскиваем и съедаем, она становится карамельной и очень вкусной, а варенью дает своеобразную терпкость, но это на любителя.

Вика Тоже иногда варю варенье из кабачков с лимоном. Можно вместо лимона добавить апельсин, но вкус будет совсем не тот.

Все 3 комментарии

Комментировать Просмотр

Деревенский творог

Екатерина / Рубрика: Блог, Детская, Полезные советы, Рецепты

Ольга Не поняла, а где момент заквашивания молока в случае с хлоридом кальция?Просто тоже совсем недавно пытаюсь научиться делать правильный творог с кальцием, хотелось бы больше информации. Рецепт, который Вы предлагаете, подразумевает отделение молочного белка от сыворотки, момента сквашивания нет, а ведь настоящий творог только из ферментированного молочнокислыми бактериями молока получается... Я пока так делаю, просто смешиваю теплое молоко и кальций, затем высыпаю пакетик творожной закваски Бакздрав и на 8 часов все в йогуртницу (можно мультиварку, термос). Потом полученный сгусток просто провариваю на паровой бане и на марлю. Кто как еще с кальцием делает? Интересуют рецепты со сквашиванием.

Лиза Тут и обсуждать нечего, деревенский творог не сравнится с покупным ни по своим вкусовым качествам, ни по полезности.

Все 7 комментарии

Комментировать Просмотр

Трухлявый пень

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

Алексей а есть рецепт того торта? потому что у нас тоже был другой "трухлявый пень"

Злата Какая прелесть. Я уверена, безумно вкусный, а главное, его можно всегда по-разному делать, ведь начинок - масса.

Все 10 комментарии

Комментировать Просмотр

Оладьи из кабачка и зелёные сырники

Гость / Рубрика: Рецепты

Наталья В кабачковые оладьи я соду не добавляю, зато кладу тертые яблоки. А вот зеленые сырники никогда не делала, а надо было, По-моему, к ним подойдут и другие виды зелени.

Елена А в кабачковые оладьи сыр тертый добавляю и совсем чуть-чуть чесночка. Так моя мама делала все время, это для меня вкус детства.

Все 10 комментарии

Комментировать Просмотр

Имбирный чай для похудения

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

Мэри Ни разу не пробовала имбирный час в чистом виде. Только чаи, где имбирь был как добавка к основному чаю.

Лиза Скорее всего так и получилось, прогадала я немного с пропорциями! Но думаю второй раз уже точно получится:)

Все 7 комментарии

Комментировать Просмотр

Как получить пектин в домашних условиях

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

анна как именно нужно высушивать цитрусовый пектин

Елена А сколько нужно свежих яблок, чтобы получить стакан "домашнего" пектина? И куда девать остатки "производства"? И о каких витаминах идёт речь? Витамины разрушаются при нагревании свыше 40 градусов. Так что, хоть три минуты кипяти, хоть одну, о витаминах можно не мечтать. Но есть вариант.) При наличии соковыжималки! Отжать сок из яблок и выпить его со всеми витаминами и удовольствием. А яблочный жмых добавить при варке любого варенья. И объём готового продукта увеличится, и вкус отличный, и эффект желирования будет. Получается превосходный джем на фоне безотходного производства и витаминизации организма.) Зимой из яблочных жмыхов и пакетика любой мороженой ягоды можно быстренько сварить за 5 минут баночку вкусного нежного десерта. Сегодня вишнёвого, через пару дней сливового... В холодильнике он надолго не задерживается, так что и стерилизовать не надо.

Все 4 комментарии

Комментировать Просмотр

Рецепты с жимолостью

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

Светлана Ок! Екатерина! Как только поэксперементирую, обязательно сообщу о результате ;)

Екатерина Очень рада, что воспользовались моим рецептом! Конечно, можно в манник для разнообразия положить любую ягоду. Можно и без ягоды! И сметану вполне можно заменить кефиром или простоквашей! экспериментируйте! А о результатах пишите! ;)

Все 6 комментарии

Комментировать Просмотр

Июнь месяц – пора варить зелёные щи!

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

Елена ммм... прям вспоминается вкус детства. Нам бабушка щи зеленые варила, просто объедение. Спасибо за статью и за возвращение в детство!

Катя Наверно очень вкусные щи выходят!И невероятно полезные витаминами.Статья отличная, захотелось сразу же зеленых щей!

Все 12 комментарии

Комментировать Просмотр

Приготовим папоротник

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

Екатерина Спасибо за рецепт, Надежда! :)

Надежда Очень вкусный и полезный дикорос - папоротник. И очень много рецептов приготовления. Хотелось бы поделиться одним из рецептов, ну очень простым и вкусным на мой вкус. Уже соленный папоротник хорошо вымочить, порезать кусочками. На сковороде обжарить на масле лук и морковь, смешать с папоротником. Добавить по вкусу перец черный молотый и соус соевый. Получается хрустящий и вкусный салат. Попробуйте и у Вас на одно блюдо увеличится ваш список рецептов.

Комментировать Просмотр

Секрет очень вкусных котлет из щуки

Екатерина / Рубрика: Блог, Рецепты

Зяна О, жимолость прелестна в сыром виде, а главное она не аллергенный продукт, даже годовалые детки кушают с удовольствием.,

Елена Благодарю за чудесный рецепт. Раньше щуку не любила, тиной она мне пахла. А в этих котлетах нет даже отдаленного намека на этот запах, буду теперь из щуки только такие котлеты делать.

Все 5 комментарии